滇红用瓷壶和紫砂降坡泥小壶,香气差别明显
盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。
紫砂降坡泥小壶:出汤利落,香气散得快。
瓷壶:香气聚得住,但出汤慢半拍。
滇红这种香型,我倾向紫砂降坡泥小壶;汤感型的,还是瓷壶。
同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。
滇红先在瓷壶里泡,再换紫砂降坡泥小壶,同样投茶,同样水温。

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盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。
紫砂降坡泥小壶:出汤利落,香气散得快。
瓷壶:香气聚得住,但出汤慢半拍。
滇红这种香型,我倾向紫砂降坡泥小壶;汤感型的,还是瓷壶。
同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。
滇红先在瓷壶里泡,再换紫砂降坡泥小壶,同样投茶,同样水温。

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